水果风味与磅蛋糕搭出绝配 水果风味磅蛋糕
我要评论水果磅蛋糕(宽4.5cmx高5cmx长23cm细长模一条，水果外加11cm×4.7cm中空模一个)
原料：低筋面粉60克、风味杏仁粉40克、磅蛋黄油100克、糕搭果风糖粉60克、出绝全蛋100克、配水泡打粉1/2、味磅芒果汁30ml、蛋糕果干50克、水果朗姆酒30ml
做法：
1、风味黄油软化，磅蛋鸡蛋放室回温，糕搭果风分类分别称重。出绝
2、配水软化的味磅黄油切小块，加入糖粉打至发白。
3、分多次加入蛋液，每加入一次要充分搅拌均匀后再加入下一次。
4、果干(蔓越莓和柠檬皮丁)用约30ml朗姆酒浸泡至软后连同酒液一起倒入打发的黄油中拌匀。
5、加入一半的果汁与黄油搅拌均匀。
6、低筋面粉+杏仁粉+泡打粉混合，取一半量的面粉筛入黄油中拌匀，再加入余下的果汁，拌匀后再筛入余下的面粉，把面糊搅拌均匀有光泽。
7、模具中铺上油纸，倒入面糊约7分满，用刮刀抹平表面。放入预热好的170度烤箱，中层，烤30-40分钟左右即可。烤制约10分钟左右的样子，表面会行程一层硬壳，用刀子在蛋糕中间划开一道口子，再继续入炉烘焙至熟。
8、余下的料我又做了一个小的迷你中空模版，模具涂黄油，做防粘处理。
9、涂抹过黄油的模具，撒上面粉，避免不好脱模。
10、把面糊装进裱花带，填入模具中，适当震荡。放入预热好的170度烤箱，中层，烤30-40分钟左右即可。
友情提示：
1、果干可以自选，我用的是蔓越莓干和柠檬皮丁，推荐这两个搭配。蔓越莓颜色突出，切开后可以明显看到果干，比较漂亮。柠檬皮丁和蛋糕颜色相近，切开后切面不明显，所以主要是用来提味。加了柠檬皮丁的蛋糕，每吃一口都可以咬到清新的柠檬皮丁，一点都不腻口。
2、鸡蛋如果从冰箱里面取出，建议室温回暖，或者打散后隔温水回暖，否则冷的蛋液加入到黄油中，很容易造成黄油成碎渣，澥掉的样子。
3、芒果汁我是用浓缩果汁兑了一点清水中和的，也可以用其他果汁代替。
4、添加了杏仁粉，让蛋糕更加好吃。这个杏仁粉是大杏仁磨成的粉，不是杏仁霜哈。
相关文章
水果磅蛋糕(宽4.5cmx高5cmx长23cm细长模一条，外加11cm×4.7cm中空模一个)原料：低筋面粉60克、杏仁粉40克、黄油100克、糖粉60克、全蛋100克、泡打粉1/2、芒果2025-04-26
材料：日月贝4个、葱姜蒜粉丝若干做法：1、将粉丝用温水泡软备用；2、将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净；3、将粉丝铺在盘底，放上日月贝，撒上2025-04-26
北京时间4月10日周四），今晚开奖的数字彩玩法有主要有双色球、快乐8、福彩3D和排列三等。专家预测方面，暗皇中双色球5+1累擒2580万，梁公子中双色球三等已揽超2千万， 夏阳阳中三等12万累擒3472025-04-26
对于微软的新版Outlook邮箱客户端，不少IT和系统管理员纷纷吐槽其存在诸多问题，甚至将其形容为“热门垃圾”。有管理员发帖称：“你好微软）团队，只是想提醒你，新版Outlook仍然是一堆垃圾，如果您2025-04-26
失恋伤感qq个性签名 明知道我不善言辞不懂挽留为什么你还要走
陌生人如果在遇见，我们之间就只剩下擦肩而过。当爱，已成过去，谁还记得谁。分手后，才知道谁是真情，谁是假意。回忆残忍的美丽 对你的思念 只能用心痛代替眼看着你越走越远让我们想起那些有趣的誓言即使已经知道2025-04-26
4月24日，外交部发言人郭嘉昆主持例行记者会。有记者问，近来美方不断有消息称中美之间正在谈判，甚至将会达成协议。请问您能否证实双方有没有开始谈判？“这些都是假消息。”郭嘉昆表示，据我了解，中美双方并没2025-04-26
最新评论